中共恩施州委党校恩施州委党校新校区住宿餐饮服务采购项目项目验收结果公告

*、合同编号：***-****-****-*****

*、合同名称：新校区住宿餐饮服务合同 （第*年度续签）

*、项目编号：*****-**-****-***

*、项目名称：恩施州委党校新校区住宿餐饮服务采购项目

*、合同主体

1.采购人（甲方）：州委党校（州行政学院）

2.地 址：恩施市龙凤镇向家村

3.联 系 方 式：***********

4.供应商（乙方）：*************

5.地 址：恩施市舞阳坝华美达广场酒店

6.联 系 方 式：***********

*、合同主要信息

1、服务内容：

1.住宿服务
(1)住宿服务。根据学校培训计划,负责提供学员住宿服务,对房间安排、清洁卫生、床铺更换、设备调试、退房查房等进行统筹安排、落实,保障学员顺利入住。
(2)前台服务。学员公寓服务台需提供 ** 小时接待服务、问询服务,办理入住登记、收退押金、收退钥匙、退房查验等手续。负责如实记录、上报学员违规违纪行为。
(3)资产管理。做好设施设备、床上用品、合同外易耗品的使用管理,需要采购、大型维修等情况及时向后勤处提出采购申请。做好床上用品洗涤的送、收交接验收工作;发放*次性用品,保证空调、电视、开水器、热水器等设施运转正常。保证房屋及设施设备的完好,做到即坏即报修,无随意改变用途现象。
(4)楼栋保洁
负责校园内所有楼栋公共区域和公寓房间的保洁与环境卫生服务,包括学员教研楼、教学楼、考试中心、学术报告厅、图书馆、体育场馆等楼栋的住宿房间、会议室、教室、走廊、梯间、大厅、电梯、卫生间等位置地面、墙面、天花板、栏杆、窗户、桌椅柜等的清洁卫生,拆卸及安装需洗涤的椅套、沙发套、窗帘等,为会议室、卫生间等处补充茶叶、纸杯、纸巾、洗手液等易耗品,每日关闭各种电器电源,定期清洗饮水机,定期对卫生间进行除垢消毒,将垃圾桶中垃圾转运到校内垃圾集中点并更换垃圾袋。
保证责任区域和设施设备无灰尘、无蜘蛛网、无污迹、无刮痕、无积水、无臭味、无污物、无锈迹,做到干净、整洁、明亮,各种家具、物品摆放整齐,管理的各种设备设施处于良好可用状态,清洁工具在指定地点有序摆放,定期做好通风和清洗工作。
(5)安全工作。做好防盗、防毒、防火等安全工作,保障所管设施和物品财产安全,发现隐患要立即上报、立即维修。配合、协助公安机关及有关部门处理突发事件,接受卫生、治安管理部门的监督检查。
2.会务服务
(1)会前准备。核查卫生、茶水等是否准备到位,桌椅板凳是否摆放整齐,电灯、空调等设备是否正常运行,协助发放会议资料,组织会议签到。
(2)会中服务。提供茶水、指引服务,耐心解答学员问询,处理会场突发事件,无法处理要及时汇报。
(3)会后整理。关闭门窗、电灯、空调等,回收桌签,回收资料,提醒保洁人员打扫卫生。
3.餐饮服务
(1)餐饮计划。后厨要根据培训人数、费用标准及管理科室的具体要求,提前拟定*周菜谱(每周更新)、食材清单,交管理科室审核;管理科室审核签字后直接将食材清单发给相应的食材配送供应商。
(2)采购验收。食材供应商送货时,配合甲方管理人员完成食材验票、验货,重点把关质量、数量。同时做好食材索证索票、质量检测,做好食材专柜留样,确保食品安全。
(3)后厨加工。后厨根据拟定的菜谱加工食材,保证餐厅*日*餐正点,足量且不浪费,做到品种多样、色香味俱佳。尽量减少采购半成品、袋装食品。腌菜、泡菜自制率超过 **%,确保食品安全。
(4)上菜服务。根据甲方约定的时间准时上菜,菜量适当不浪费。自助餐要随时关注餐盆菜量,及时填补。每样菜要做好食品专柜留样。
(5)环境卫生。每餐结束后要对地面、餐桌、厨具、餐具进行清洁,餐具使用消毒设施消毒并记录存档。就餐人员较多时,自助餐餐桌要及时清扫,提高餐桌翻台次数。每日晚餐后要对桌面、地面消毒,每周对下水道、灶台等隐蔽场所进行打扫,每月对整个食堂进行彻底打扫。
(6)物资管理。建立相关制度,做好设施设备、食材、耗材的管理。食材、耗材要建立出入库台帐,每周进行核查盘点。做好厨房设施设备维护,包括油烟清理、水电气检测、厨房下水道疏通等;设施设备出现故障后要及时上报甲方,由甲方通知设备供应商维修。餐具损坏有责任人的,乙方有责任要求责任人赔偿,赔偿费用按照实际重新购置成本收取。
(7)餐饮专账。保存收货验货、出货的各项凭据,建立食堂专门账簿,每日收集,每周汇总,每月核对。
(8)其它服务。负责引导学员、教职工就餐时按照规定刷卡或者签字,杜绝管理漏洞。提供包房服务,包括摆台服务、上菜服务、分菜服务、更换骨碟服务、引领服务等。
4.工程部设施设备日程维修维护
5.超市增值服务

2、服务要求：

1.人员管理
乙方对所录用人员要严格政审,保证录用人员没有刑事犯罪记录,无赌博、涉毒、电信诈骗记录。为保持稳定,在同等条件下,乙方应优先从本企业内管理服务人员中择优录用员工。在甲方工作期间,需遵守甲方的规章制度。上岗必须着装统*、言行规范,要注重仪容仪表、公众形象,做到以礼待人。对服务对象热情、有礼,耐心解答和主动引导,维护学校良好形象。按时上班,不得迟到、早退,更不能误班、漏班。对于思想品德不端正、业务能力不足、责任心不强的工作人员,及不服从安排、不遵守工作纪律及各项规章制度的人员,根据甲方要求,由乙方负责调配能胜任的人员代班,并在 3 个工作日内将新进人员招聘到位,否则将根据缺岗的人数、天数扣减对应的 1.5 倍服务费。遇到急难险重工作,乙方派驻的人员无能力解决的,乙方要立即另行派遣更加专业的人员到现场协助解决,但不额外增加服务费用。因乙方工作人员工作失职(经有关部门调查认定)造成甲方相关人员受伤或财产损失的,乙方应承担连带赔偿责任(不低于 **%)。在安全工作中,工作人员有重大贡献,避免了重大安全事故的发生,避免了重大损失的,乙方应予以嘉奖,并根据贡献大小予以奖金或奖品。需要临时增加服务工作量的(甲方参训学员达到 *** 人以上),由乙方在 ** 小时内增派适量工作人员,增加人员服务费由甲方按照相应岗位中标单价支付。
2.津贴福利
每年春节、端午节、中秋节,乙方要组织对员工的慰问,并发放*定的慰问品或慰问金。年底对表现优秀的员工,要给予*定的奖励。
3.设施设备管理
（1）乙方不得不得擅自占用和改变使用功能,如需在服务范围内改、扩建或完善配套项目,须与甲方协商并取得甲方同意,报有关部门批准后方可实施。对甲方的设备、设施负有保护的责任,任何资产不得挪为私用,如因管理失误或工作人员操作失误造成甲方损失和发生安全事故的,由乙方承担全部责任并赔偿甲方损失。
（2）因维修、保养所需要的有关工具或材料,乙方可向甲方提出申请,甲方审查后给予配备;在日常管理过程中对无法解决的大型维修,必须及时向甲方反映,由甲方另行采购专业服务商维修。
（3）本合同终止时,乙方必须对其管理范围内的卫生进行彻底清扫,保证设施设备运行正常,向甲方移交其使用的房间、设施设备、档案资料、工具用具等资产。
（4）目标管理
自觉接受甲方的监督、指导,发现问题及时进行处理并向甲方报告。如有投诉需及时处理,必须现场解决投诉,达到客户要求。乙方未能达到约定的管理目标,甲方有权要求乙方限期整改,逾期未整改又未有正当理由的,甲方有权扣减当月支付给乙方的服务费,如发生重大违约或重大安全事故,甲方有权终止合同。乙方服务不符合流程或工作标准,经甲方口头通知整改,仍未达到标准,甲方将书面通知乙方,每发出*次书面通知,甲方有权扣除乙方当月不超过 5%的服务费。对甲方造成经济损失的,应给予甲方经济赔偿;如造成重大损失的,甲方有权终止合同,并追究相关责任。乙方要建立相关绩效管理制度,将甲方对乙方的要求,落实到对工作人员具体的工作标准。乙方要主动提供本项目支出明细情况,重点反应劳务费支出情况、各工种人员工资、保险、福利等,管理费利润控制在 **%以内,以达到稳定员工队*和提高从业人员积极性目的。乙方扣减员工的绩效或其它津贴补贴,只能抵扣甲方扣减的服务费或作为其他员工的奖励。
（5）安全要求
安全工作实行安全责任制,按照“管业务必须管安全”的要求,乙方负责其工作职责范围内的安全工作。安全工作实行首遇责任制,工作过程中发现安全问题,无论是否属于职责范围内的工作,都必须立即向安全管理科室和学校领导报告。

3、服务期限：1年

4、服务地点：州委党校

*、验收日期：****-**-**

*、验收组成员：向囿霖、付正波、杨舒啸

*、验收意见：验收通过

*、其他补充事宜：

乙方须严格按照标准化的操作程序、完善的培训体系和质量控制体系完成本项目服务,以保证整个服务系统安全、高效、有序运转。
1.无安全事故,无影响办公和培训的事件,无查证属实的投诉;
2.按照规定的标准完成了住宿餐饮服务,完成了甲方交办的其它工作,无重大工作失误;
3.人员配齐,人员素质达标,无擅自脱岗行为,无违规违纪行为或发生后供应商及时的处置,没造成不良后果;
4.应甲方要求按时向甲方提供本项目的财务收支情况,按时支付员工工资(含保险、补贴、福利等),若发现有利润超额度、克扣员工工资福利的情形,甲方有权直接解除合同;
5.无影响甲方声誉的不良行为和事件发生。